Keuken van Ignatius Ziekenhuis in de nieuwbouw aan de Molengracht

Video-impressie van de dagelijkse werkzaamheden in de Centrale Keuken in 1997.

Deze afdeling bevond zich in de onderste verdieping van het nieuwe gebouw aan de Molengracht.
U ziet de bereiding van de maaltijd en de uiteindelijke samenstelling van de Temp-rite-plateau's op de lopende band.

Op het menu stond die dag kip à la Bonne Femme. Een topper bij het personeel.

Filmpje op Youtube